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बनाएं ड्राई-फ्रूट्स केक

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बर्थ डे हो या कोई और फंक्शन केक हमेशा ही मेन्यू का हिस्सा होता है. तो लीजिए पकवानगली यूजर अनिशा घोष (पॉल) से सीखिए घर पर ही ड्राई-फ्रूट्स केक बनाने की आसान विधि.

एक नज़र

> रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन

> कितने लोगों के लिए : 4 – 6

> समय : 30 मिनट से 1 घंटा

> कैलोरी : 90

> मील टाइप : नॉन-वेज, पार्टी

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आवश्यक सामग्री

    • दो कप मैदा
    • एक कप चीनी
    • मक्खन 150 ग्राम
    • तीन अंडे
    • आधा छोटा कप दूध
    • एक बड़ी कटोरी बारीक कटे ड्राई फ्रूट्स (काजू, बादाम, किशमिश और पिस्ता)
    • एक छोटा कटोरी काजू (टुकड़ों में कटा हुआ)
    • एक छोटा कटोरी बादाम (टुकड़ों में कटा हुआ)
    • एक छोटा कटोरी किशमिश
    • एक छोटा कटोरी पिस्ता
    • एक बड चम्मच बेकिंग पाउडर
    • एक छोटा चम्मच वनिला एसेंस

विधि :

– सबसे पहले अंडों को फोड़ लें और इसमें चीनी और मक्खन मिलाकर अच्छे से फेंट लें.
– दूसरी ओर एक बर्तन में मैदा, बेकिंग पाउडर और बाकी का बचा हुआ मक्खनडालकर मिक्स करें.
– अब मैदे के मिश्रण में अंडे का मिश्रण मिलाएं. ध्यान रहे कि लगातार चलाते रहें ताकि कोई गांठ न पड़े.
– केक के मिश्रण में अब दूध, वनिला एसेंस और ड्राई फ्रूट्स मिलाएं. अच्छे से मिक्स कर कुछ देर के लिए अलग रख दें.
– बेकिंग ट्रे पर मक्खन लगाकर इसे चिकना कर लें और केक का तैयार मिश्रण इसमें डालें.
– माइक्रोवेव को 8 से 10 मिनट के लिए 180 डिग्री सेंटीग्रेड पर प्री-हीट कर लें.
– तय समय के बाद केक के ऊपर ड्राई फ्रूट्स सजाएं और 30 से 40 मिनट के लिए बेक करने के लिए रख दें और फिर माइक्रोवेव का स्विच बंद कर दें.
– तैयार है ड्राई-फ्रूट्स केक . पीसेस में काटकर सर्व करें.नोट:
– अगर आप इसे नॉर्मल ओवन में बना रहे हैं तो इसे एक से डेढ़ घंटे के लिए बेक करें जबतक कि केक की ऊपरी सतह सुनहरी नजर आने न लगे.

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