आज मैं आप सबके लिए एक बहुत फायदेमंद सब्जी गाजर के फायदो को बताने जा रही हूँ :– गाजर से आप सब भली भांति परिचित होंगे जिसका प्रोयोग हम खाने में कई तरीको से करते हैं कभी गाजर का प्रगोग सालाद के रूप में तो कभी सब्जी के रूप में पकाकर करते हैं

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तो कभी इसका उपयोग गाजर का हलवा बनाकर तो कभी आचार बनाकर गाजर का उपयोग हम करते हैं कुल मिलाकर हम गाजर का प्रोयोग अनेकों प्रकार से करते हैं अपने भोजन में |इसका स्वाद हल्का मिठास लिए होने के कारण इसे खाना अधिकतर लोग पसंद करते हैं |

गाजर का लैटिन नाम :-डॉकस केरोटा हैं |

गाजर की प्रकृति :- शीतल , तर और गर्म हैं|

गाजर का नियमति प्रयोग से शारीर हृष्ट पुष्ट रहता हैं , क्योंकि गाजर में लोहा प्रचुर मात्रा में पाया जाता हैं जो की हमारे शारीर के लिए लाभदायक होती हैं |

गाजर का प्रोयोग गाजर के रस के रूप में ज्यादा फायदा देता हैं | इसके रस में जीवनदायनी शक्ति होती हैं |मधुमेह को छोड़कर बाकि सभी बीमारियों में गाजर का प्रोयोग लाभदायक हैं|

जो व्यक्ति कॉड लीवर का प्रयोग नही करना चाहता वह गाजर का उपयोग कर उसके सामान लाभ प्राप्त कर सकता हैं|

गाजर कई रंग की होती हैं |पर इनके गुण एक सामान होते हैं |पतली और छोटी गाजर खाने में स्वादिष्ट ,पौष्टिक और गुणों से भरपूर होती हैं कलि गाजर में लोहा प्रचुर मात्रा में पाया जाता हैं |

गाजर हाई ब्लड प्रेशर के खतरे को भी कम करता है तथा कैंसर जैसी बीमारियों से हमारे शारीर की रक्षा करता हैं | गाजर में मौजूद पोटेशियम ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखने का कार्य करता हैं|इसके नियमित सेवन से हड्डिया मजबूत होती है तथा पीलिया कमजोरी और रक्त की कमी को दूर करता हैं |गाजर में पाया जाने वाला बीटा कैरोटिन पीरियड के दौरान ब्लड फ्लो को कम करने का कार्य भली प्रकार से करता हैं|

आशा करती हूँ दोस्तों की आपको यह जानकारी पसंद आई होगी | ऐसे ही और जानकारी के लिए हमारे इस चैनल को फॉलो करे |और इसे अपने दोस्तों को भी शेयर करे ताको वो भी गाजर के इन गुणों को जान सके|

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