चटनी एक ऐसी चीज है जो किसी भी खाने के स्वाद में चारचांद लगा देती है. इमली और लहसुन की ये थोड़ी खट्टी-थोड़ी तीखी चटनी का स्वाद बहुत ही मजेदार होता है. 

एक नज़र

> रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन

> कितने लोगों के लिए : 2 – 4

> समय : 5 से 15 मिनट

> मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

> एक छोटी कटोरी लहसुन की कलियां 

> इमली 100 ग्राम (1 घंटे पानी में भिगोई हुई)

> एक इंच अदरक का टुकड़ा

> 4 से 6 लाल मिर्च

> नमक स्वादानुसार

विधि

– सबसे पहले लहसुन को छील लें और इमली के भी बीज निकाल कर इसे 1 घंटे के लिए पानी में भिगोकर रख दें. 

– तय समय के बाद इन दोनों चीजों को एक साथ पीस लें. 

– थोड़ा सा पीसने के बाद इसमें अदरक और लाल मिर्च भी डालकर पीसें. 

– तैयार है इमली और लहसुन की मजेदार चटनी. 

– इसे एक कटोरी में निकालकर स्वादानुसार नमक मिलाएं.

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