एक नज़र

  • रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
  • कितने लोगों के लिए : 2 – 4
  • समय : 15 से 30 मिनट
  • कैलोरी : 100-150
  • मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

    • एक कटोरी पका चावल (रात के बचे हुए)
    • एक कटोरी चावल का आटा
    • आधी कटोरी गेंहू का आटा
    • आधी कटोरी दही
    • चुटकीभर बेकिंग सोडा
    • 1 छोटा चम्मच जीरा
    • नमक स्वादानुसार
    एक कप पानी

विधि

    • डोसा बनाने के लिए सबसे पहले मिक्सर जार में पके हुए चावल, दही, चावल का आटा, गेंहू का आटा, नमक और पानी डालकर पीस लें.

 

    • – बैटर तैयार है. एक कटोरी में निकालकर इसमें बेकिंग सोडा और जीरा मिलाएं.

(ऐसे बढ़ाएं डोसे का स्वाद) 

    • – धीमी आंच में एक तवे पर एक चम्मच तेल डालकर गर्म करने के लिए रखें.

(ब्रेड डोसा) 

    • – तेल के गर्म होते ही डोसे का बैटर फैलाएं.

(मैसूर मसाला डोसा) 

    • – एक साइड से सिक जाने के बाद इसके किनारों पर तेल डालकर इसे पलटें और दूसरे साइड से भी सुनहरा होने तक सेंक लें.

 

    • – तैयार है बचे हुए चावल से बना क्रिस्पी डोसा.

(मसाला डोसा)

नोट: 
– मसाला डोसा खाना चाहते हैं तो आप साथ में आलू की सब्जी भी बना सकते हैं.

 

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