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असली शहद की पहचान करने का एक और बढ़िया उपाय है इसके लिए आप किसी कपड़े पर थोड़ा शहर डाल दें. और फिर उसको पोंछ दें.

गर्म पानी से, ऐसे कर सकते हैं ‘शहद की शुद्धता’ की परख

इस उपाय से भी आप शहद की परख बड़ी आसानी से कर सकते हैं.

सामग्री

  • कांच का एक गिलास
  • एक कटोरी

ऐसे करें जांच करें

  • कटोरी में गर्म पानी कर लें.
  • पानी गर्म होने के बाद कांच के गिलास में डालें.
  • अब इसमें एक चम्मच शहद डालें.

अब आप यह देखें कि पानी में शहद घुल जाता है, तो समझ लीजिये कि शहद में मिलावट की गयी है(1).

इसमें चीनी या गुड़ की मिलावट की गयी है, इस वजह से ये पानी में घुल गया.

यदी शहद गिलास में डालते ही, एक मोटा तार सा बनता हुआ बर्तन की तली में बैठ जाता है तो यह असली है.

आग से जांचें असली शहद

दोस्तों शहद की शुद्धता को परखने के लिए एक बहुत ही आसान और सटीक उपाय हम यहाँ बता रहे हैं.

  • एक मोमबत्‍ती को जलाएं
  • अब एक लकड़ी में थोड़ी रूई लपेट कर ‘Ear Buds’ जैसी काड़ी जैसी बना लें.
  • लपेटने के बाद इसे शहद में डुबोकर निकाल लें.
  • अब आप इस काड़ी को माचिस से जलाएं.
  • अगर आपको शहद शुद्ध होगा तो ये तुरंत जलने लगेगी.
  • मिलावटी शहद में जलने में समय लगेगा, आपको इसका एहसास खुद करना होगा.

 

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